В комплексном центре социального обслуживания населения Екатериновского района успешно работает социальная технология Учебная кухня.
Это инновационное пространство, созданное специально для того, чтобы люди с ограниченными возможностями здоровья могли обрести независимость в таком важном повседневном деле, как приготовление пищи.
Учебная кухня особенно полезна людям с нарушениями опорно-двигательного аппарата, тем, кто восстанавливается после травм, пожилым людям с ограниченной подвижностью и всем, кто хочет научиться готовить безопасно и комфортно.
Модуль оснащен специализированными приспособлениями, разработанными с учетом разных потребностей. В наличии имеются ножи с петлевыми и угловыми ручками для удобного захвата, разделочные доски с фиксаторами и бортиками, сковороды и кастрюли с прохладными ручками и противоскользящим покрытием, а также электрические приборы с крупными кнопками и голосовым управлением.
На учебной кухне проходят регулярные занятия, где участники учатся безопасно пользоваться кухонными принадлежностями, готовить простые и полезные блюда, планировать процесс приготовления пищи, соблюдать правила гигиены на кухне.
Проект помогает не просто освоить кулинарные навыки, но и повысить самооценку и уверенность в себе, улучшить качество жизни, расширить возможности для социализации, снизить зависимость от помощи окружающих.
По словам специалистов учреждения, Учебная кухня это больше, чем проект. Это место, где возможности важнее ограничений, где каждый может почувствовать радость от самостоятельного приготовления вкусной и полезной еды.
Добавить комментарий