Социальная технология Учебная кухня продолжает работать во всех комплексных центрах социального обслуживания области. Уже традицией в работе стало не только обучение получателей услуг использованию специальных приспособлений для приготовления пищи, но и проведение мастер-классов по приготовлению различных блюд.
В центре социального обслуживания населения Балаковского района в этот раз решили приготовить салат из кабачка Вкуснятина.
С новым рецептом ребят, посещающих центр, познакомила реабилитолог центра Оксана Бодрова. Под ее руководством участники ловко нашинковали кружочками и обжарили на растительном масле кабачки. К ним добавили морковь по-корейски, зеленый горошек, чеснок и соль.
Последний шаг - украшение блюда. Для этого наши повара использовали дольки помидор, редис и болгарский перец. Делать такой салат совсем несложно, а результат впечатляет, - рассказала ведущая мастер-класса.
Итогом кулинарного мастер-класса стали тарелки с ярким овощным салатом. По традиции ребята продегустировали приготовленное блюдо и остались довольны.
Напомним, учебные кухни работают во всех центрах социального обслуживания населения области в рамках региональной программы Активное долголетие национального проекта Президента Российской Федерации Владимира Путина Семья.
Добавить комментарий