На предприятиях регионального пищепрома продолжаются экскурсии, в ходе которых студенты и школьники могут заглянуть за кулисы производства продуктов питания и убедиться в правильности выбранных профессий.
Так, на этой неделе ребята, обучающиеся по специальности Технология продуктов питания из растительного сырья Финансово-технологического колледжа Вавиловского университета посетили цех одного из кондитерских предприятий Саратова.
Экскурсия носила ярко выраженный практический характер. Начальник цеха Геннадий Ефроймов и технолог по вводу и отработке изделий Ольга Маркина подробно познакомили будущих специалистов с организацией современного кондитерского производства.
Студентам показали рабочие места для приемки и подготовки сырья, полный цикл технологических процессов приготовления различных кондитерских полуфабрикатов, этапы сборки и оформления тортов и пирожных, а также заключительные операции подготовки готовой продукции к реализации.
Подобные встречи, которые проходят на площадках современных технологичных производств и формируют практические навыки и компетенции у будущих специалистов, решивших связать свою жизнь с производством продуктов питания, нацелены, в том числе, на привлечение в отрасль молодых специалистов одной из задач федерального проекте Кадры в АПК нацпроекта Технологическое обеспечение продовольственной безопасности.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства области
Добавить комментарий