На этот раз будущие технологи студенты технологических направлений института биотехнологии Вавиловского университета посетили Саратовскую кондитерскую фабрику.
Предприятие входит в ТОП-5 российских производителей вафель и печенья. В составе фабрики семь производственных цехов, оснащенных современным высокопроизводительным оборудование. Мощность предприятия более 55 тысяч тонн кондитерских изделий в год.
Студентам рассказали о реконструкции и обновлении производственных мощностей, новых рынках сбыта, включая экспортные направления. В лаборатории хранения образцов будущим технологам разъяснили важность входного контроля сырья и продемонстрировали основные виды брака.
Также в ходе посещения фабрики старшекурсники познакомились с историей её развития, современной структурой предприятия, технологическими линиями и ассортиментом продукции.
Завершилась экскурсия дегустационной сессией: студенты органолептическим методом определили качество производимой продукции.
Интересен тот факт, что в роли экскурсоводов выпускники выпускники Вавиловского университета, работающие на фабрике. По итогам визита семь студентов выразили желание трудоустроиться на предприятие и оставили свои контактные данные в отделе кадров.
Экскурсия стала частью большого плана мероприятий, реализуемых АПК области в рамках федерального проекта Кадры в АПК нацпроекта Технологическое обеспечение продовольственной безопасности Президента Владимира Путина, направленного на привлечение в отрасль молодых специалистов.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства области с использованием информации пресс-службы Вавиловского университета
Добавить комментарий