На этот раз будущие технологи – студенты технологических направлений института биотехнологии Вавиловского университета – посетили Саратовскую кондитерскую фабрику.
Предприятие входит в ТОП-5 российских производителей вафель и печенья. В составе фабрики – семь производственных цехов, оснащенных современным оборудование. Мощность предприятия – более 55 тысяч тонн кондитерских изделий в год.
Студентам рассказали о реконструкции и обновлении производственных мощностей, новых рынках сбыта, включая экспортные направления. В лаборатории хранения образцов будущим технологам разъяснили важность входного контроля сырья и продемонстрировали основные виды брака.
Также в ходе посещения фабрики старшекурсники познакомились с историей её развития, современной структурой предприятия, технологическими линиями и ассортиментом продукции.
Завершилась экскурсия дегустационной сессией: студенты органолептическим методом определили качество производимой продукции.
В роли экскурсоводов выступили выпускники Вавиловского университета, работающие на фабрике. По итогам визита семь студентов выразили желание трудоустроиться на предприятие и оставили свои контактные данные в отделе кадров.
Экскурсия стала частью большого плана мероприятий, реализуемых АПК области в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» Президента Владимира Путина, направленного на привлечение в отрасль молодых специалистов.
Министерство сельского хозяйства Саратовской области
Добавить комментарий