За семь месяцев текущего года крупяными предприятиями региона произведено 49,4 тыс. тонн круп, что на 25,5% больше аналогичного периода 2025 года.
Региональные производители традиционно выпускают широкий ассортимент круп, для которых используется сырье местных сельхозтоваропроизводителей. В том числе это шлифованное пшено, на которое приходится свыше 60% от общего объема продукции, а также пшеничная и манная крупы из твердых и мягких сортов пшеницы, гречневая, ячневая, перловая и ряд других.
Ведущее предприятие отрасли Урбахский комбинат хлебопродуктов. За сутки здесь производится порядка 97 тонн продукции, из которой свыше 75 тонн пшено. Так, по итогам 2025 года комбинатом было переработано более 19 тыс. тонн зерна и произведено 14,6 тыс. тонн крупы, что составило 100,7% к уровню 2024 года.
Производственная мощность наших крупяных предприятий позволяет переработать 170 тысяч тонн зерна и произвести порядка 110 тысяч тонн крупы в год. Стоит сказать, что более трети всех круп, произведенных в ПФО, приходится на долю Саратовской области. На протяжении последних пяти лет мы занимаем уверенное первое место по производству пшена и в России, и в разрезе субъектов Приволжского федерального округа, - рассказала заместитель министра сельского хозяйства области Наталья Мариевская.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства области
Добавить комментарий